Вівторок, 29.11.2022, 21:00:18

 
Меню сторінки
 
Анонси подій
 
Нові світлини

 
Важливі події

Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

 
Календар новин
«  Березень 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
 
Архів новин
Головна » 2020 » Березень » 15 » Легенди Станиславова. Вареники долають все
23:08:32
Легенди Станиславова. Вареники долають все

Андрей Шептицький дуже любив вареники. У них він закохався, коли ще був єпископом станиславівським. А передувала цьому одна романтична історія, яку свого часу розповів краєзнавець Михайло Головатий.

Сучасний будинок на Чорновола, 5 у 1909 році спорудив дріжджовий фабрикант Ісаак Гольдфельд. До цього там стояв його ж одноповерховий особняк, де промисловець мешкав разом з родиною, пише “Репортер”.

Дружиною його старшого сина, адвоката Леона, була Стефанія Мулярова. У Станиславові єврей дуже рідко брав заміж українку. Кажуть, Стефанія підкорила серце майбутнього чоловіка своїми надзвичайними кулінарними здібностями. Вона походила з Яремче, її мама була кухаркою, тож дитинство Стефи пройшло біля плити. А її татусь володів невеличким пансіонатом, куди родина Гольдфельдів приїхала на літні вакації наприкінці ХІХ століття. Молодий адвокат познайомився з вродливою дівчиною, що подавала на стіл, втратив голову і незабаром зробив пропозицію.

Можливо, старі Гольдфельди спочатку щось і бухтіли щодо вибору сина, але смаколики невістки блискавично подолали усі забобони. Жінка залишилась греко-католичкою, регулярно ходила до церкви, була дуже побожною. Якось вона брала участь у приготуванні благодійної різдвяної вечері для бідняків Станиславова. Стефі доручили ліпити вареники. Захід відвідав сам владика Андрей, і вареники йому дуже сподобались. В подальшому він ще кілька разів замовляв їх саме у пані Мулярової.

Незабаром Шептицький став Галицьким митрополитом і перебрався до Львова. Втім, про смачні прикарпатські вареники не забув. 19 червня 1904 року відбулась інт­ронізація нового станиславівського єпископа Григорія Хомишина. На урочистості прибули високі гості: галицький намісник граф Потоцький, спікер крайового сейму граф Бадені, вірменський архієпископ Юзеф Теодорович і митрополит Шептицький. Програма була досить насичена – проголошення папської булли, богослужіння у катедрі, велелюдна хода, концерт у театрі.

Ввечері в єпископському палаці, що на вулиці Липовій, давали святковий обід. На роль шеф-кухаря запросили Стефу Мулярову, яка приготувала кулінарний сюрприз. Високим гостям дуже сподобались зелені вареники. Пізніше провідні ресторатори міста Ян Кьонігсфельд і Теофіл Квятковський давали за рецепт великі гроші, але Стефанія їм відмовила.

Іван Бондарев


Переглядів: 169 | Додав: Dnister









Пошук на сторінці
Статистика

Locations of visitors to this page
 
Кнопка сторінки

Івано-Франківська обласна організація НСКУ

 


Наші друзі





Відлуння віків Вишивка Оксани Чемеринської
 
©2010 - 22. Ідея, автор, збір і систематизація матеріалів - 
Почесний краєзнавець
України 
Андрій Чемеринський. 


Матеріали авторів розміщені виключно для популяризації та зацікавлення історією рідного краю. 
Висловлюємо подяку авторам за їхню нелегку працю! 
Через технічні можливості сторінки ми не можемо подати посилання (гіперлінк), проте вкажемо прізвище автора (або ресурс походження). 
Нашим завданням є збір масиву інформації з різних джерел - щоб зацікавлені особи мали можливість з нею працювати. Ряд інтернет - сторінок з часом втрачають свої попередні публікації, ми старатимемося їх зберегти на цьому ресурсі. 

Подання власних дописів та досліджень для розміщення на сторінці вітається.

Спілка та веб - сторінка не є власником авторських матеріалів, тільки популяризує їх для загальної обізнаності.

Офіційна позиція Спілки може бути відмінною від думки поданої в авторських матеріалах. 

Copyright MyCorp © 2022