П`ятниця, 2020-04-10, 10:26 PM

 
Меню сторінки
 
Анонси подій
 
Нові світлини

 
Важливі події

Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання

 
Календар новин
«  Березень 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
 
Архів новин
Головна » 2020 » Березень » 15 » Легенди Станиславова. Вареники долають все
11:08 PM
Легенди Станиславова. Вареники долають все

Андрей Шептицький дуже любив вареники. У них він закохався, коли ще був єпископом станиславівським. А передувала цьому одна романтична історія, яку свого часу розповів краєзнавець Михайло Головатий.

Сучасний будинок на Чорновола, 5 у 1909 році спорудив дріжджовий фабрикант Ісаак Гольдфельд. До цього там стояв його ж одноповерховий особняк, де промисловець мешкав разом з родиною, пише “Репортер”.

Дружиною його старшого сина, адвоката Леона, була Стефанія Мулярова. У Станиславові єврей дуже рідко брав заміж українку. Кажуть, Стефанія підкорила серце майбутнього чоловіка своїми надзвичайними кулінарними здібностями. Вона походила з Яремче, її мама була кухаркою, тож дитинство Стефи пройшло біля плити. А її татусь володів невеличким пансіонатом, куди родина Гольдфельдів приїхала на літні вакації наприкінці ХІХ століття. Молодий адвокат познайомився з вродливою дівчиною, що подавала на стіл, втратив голову і незабаром зробив пропозицію.

Можливо, старі Гольдфельди спочатку щось і бухтіли щодо вибору сина, але смаколики невістки блискавично подолали усі забобони. Жінка залишилась греко-католичкою, регулярно ходила до церкви, була дуже побожною. Якось вона брала участь у приготуванні благодійної різдвяної вечері для бідняків Станиславова. Стефі доручили ліпити вареники. Захід відвідав сам владика Андрей, і вареники йому дуже сподобались. В подальшому він ще кілька разів замовляв їх саме у пані Мулярової.

Незабаром Шептицький став Галицьким митрополитом і перебрався до Львова. Втім, про смачні прикарпатські вареники не забув. 19 червня 1904 року відбулась інт­ронізація нового станиславівського єпископа Григорія Хомишина. На урочистості прибули високі гості: галицький намісник граф Потоцький, спікер крайового сейму граф Бадені, вірменський архієпископ Юзеф Теодорович і митрополит Шептицький. Програма була досить насичена – проголошення папської булли, богослужіння у катедрі, велелюдна хода, концерт у театрі.

Ввечері в єпископському палаці, що на вулиці Липовій, давали святковий обід. На роль шеф-кухаря запросили Стефу Мулярову, яка приготувала кулінарний сюрприз. Високим гостям дуже сподобались зелені вареники. Пізніше провідні ресторатори міста Ян Кьонігсфельд і Теофіл Квятковський давали за рецепт великі гроші, але Стефанія їм відмовила.

Іван Бондарев


Переглядів: 14 | Додав: Dnister







Пошук на сторінці
Статистика

Locations of visitors to this page
 
Кнопка сторінки

Івано-Франківська обласна організація НСКУ

 


Наші друзі





Відлуння віків Вишивка Оксани Чемеринської
 
©2010 - 20. Ідея, автор, збір і систематизація матеріалів - 
Почесний краєзнавець
України 
Андрій Чемеринський. 


Матеріали авторів розміщені виключно для популяризації та зацікавлення історією рідного краю.
Офіційна позиція Спілки може бути відмінною від думки поданої в авторських матеріалах.

Подання власних дописів та досліджень для розміщення на сторінці вітається.

Copyright MyCorp © 2020