В Івано-Франківську видали книгу зі старовинними рецептами та повстанськими колядками - 4 Січня 2013 - НСКУ: Івано-Франківська обласна організація

	Субота, 20.04.2024, 10:16:59

	Головна \| Вхід

Меню сторінки

Анонси подій

Нові світлини

[Відкриття пам'ятника "Руській Трійці" (31.12.2013)]

Важливі події

Календар новин

Архів новин

Головна » 2013 » Січень » 4 » В Івано-Франківську видали книгу зі старовинними рецептами та повстанськими колядками

14:19:57 В Івано-Франківську видали книгу зі старовинними рецептами та повстанськими колядками
Жителька Івано-Франківська Валентина Юрків видала книгу «Святий вечір», до якої увійшли старовинні рецепти та повстанські колядки. Про це кореспонденту УКРІНФОРМу повідомила авторка книги «Святий вечір» Валентина Юрків. «До книги увійшли старовинні рецепти страв, які готують на Святвечір у селі Ямниця, що на Івано-Франківщині, та в селі Бичківці на Тернопільщині. Рецепти я записала ще від своєї бабуні, свекрухи, тітки, а ось повстанські колядки, які ще ніде не публікувались, мені надиктувала 94-річна дячиха з Ямниці. Ще вчора ми додавали колядки до книги, а вже завтра книга поступить у книгарні», - говорить В.Юрків. Для вибагливих кулінарок авторка пропонує пісні голубці з квасної крижівки (капусти), картоплі та гречки. У сільських печах їх тушать цілу ніч, а в сучасних духовках – до 5 годин. Головну ж страву – кутю авторка книги радить готувати на Святвечір традиційну, не густу. Її складові – пшениця, мак, родзинки та горіхи. Мак треба терти вручну і за жодних обставин в цей вечір не говорити в хаті слово «мак», а лише «зернята», бо, за народним повір’ям, каже Валентина Юрків, мишей з хати не вивести й за рік.
Переглядів: 505 \| Додав: limnytcja

Пошук на сторінці

Статистика

Кнопка сторінки

Наші друзі

Ідея, автор, збір і систематизація матеріалів -

Почесний краєзнавець

України

Андрій Чемеринський.

Матеріали авторів розміщені виключно для популяризації та зацікавлення історією рідного краю.

Висловлюємо подяку авторам за їхню нелегку працю!

Через технічні можливості сторінки ми не можемо подати посилання (гіперлінк), проте вкажемо прізвище автора (або ресурс походження).

Нашим завданням є збір масиву інформації з різних джерел - щоб зацікавлені особи мали можливість з нею працювати. Ряд інтернет - сторінок з часом втрачають свої попередні публікації, ми старатимемося їх зберегти на цьому ресурсі.

Подання власних дописів та досліджень для розміщення на сторінці вітається.

Спілка та веб - сторінка не є власником авторських матеріалів, тільки популяризує їх для загальної обізнаності.

Офіційна позиція Спілки може бути відмінною від думки поданої в авторських матеріалах.