У Косові, крім усього іншого, є унікальна кав’ярня «Гончар». Тут гостей не лише пригощають смачними десертами та кавою, а й знайомлять з культурною спадщиною Гуцульщини – косівською керамікою. Це мистецтво внесене до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.

Людмила Чорна, власниця закладу, розповідає, що створення кав’ярні стало результатом поєднання її пристрасті до творчості та сімейної традиції її чоловіка.

Коли я познайомилася зі своїм майбутнім чоловіком, дізналася, що він гончар. Це надихнуло мене об’єднати його ремесло з власною мрією — відкрити кав’ярню. Хоча за освітою я криміналіст, любов до краси й творчості завжди була важливою частиною мого життя, — розповідає Людмила.

Родина Миколи Чорного, чоловіка Людмили, вже кілька поколінь займається косівською керамікою. Ця традиція лягла в основу концепції закладу.

Косівська кераміка для нас — це не просто ремесло, це спосіб передати душу. Мій чоловік і його родина створюють неймовірні вироби, де кожна деталь — це потік творчості, без шаблонів. Саме ця особливість стала основою нашої кав’ярні, — додає пані Людмила.

Особливістю закладу є його формат. Людмила вважає, що кав’ярня виконує роль інтерактивного музею:

Ми використовуємо лише посуд власного виробництва. Це додає особливого затишку. Люди не просто насолоджуються десертами, вони торкаються нашої культури. Чашки та тарілки у них в руках створені з любов’ю, тому вони так швидко продаються, – з усмішкою додає власниця кав’ярні.

«Гончар» знайомить гостей із багатовіковою історією косівської кераміки та створює простір для кращого занурення у світ гуцульського мистецтва. Одним із таких елементів є справжній гончарний круг, що встановлений в закладі.

Це унікальний досвід для відвідувачів. Вони можуть самі сісти за гончарний круг, торкнутися його, зрозуміти, чому косівська кераміка така особлива, — пояснює Людмила.

Завдяки кав’ярні «Гончар» косівська кераміка привернула увагу молоді. Вироби, які використовують у закладі, часто стають героями фото у соцмережах.

Ну як не зробити фото такої яскравої чашечки? Молодь любить усе оригінальне, і саме так традиції оживають у сучасності, — з усмішкою каже власниця.

Кав’ярня також стала простором для знайомства з культурою для туристів, які відкривають для себе красу гуцульських традицій у легкій, інтерактивній формі.

Крім основної діяльності, кав’ярня бере участь у благодійних проєктах. Наприклад, до Дня святого Миколая тут створили 30-кілограмовий торт для дітей військових.

Ми завжди хочемо зробити щось хороше, що залишить теплий спогад у людей. Це не лише бізнес, а й спосіб поділитися теплом, — говорить Людмила.

«Гончар» — це більше, ніж кав’ярня. Це простір, де ремесло Гуцульщини оживає у сучасному форматі.

 Марина Тонюк