В лютому 1888 року в Станиславові відбулася велика подія – відкрився ресторан Теофіла Квятковського, який згодом став одним з найбільш відвідуваних у місті. Ресторан поєднувався з бакалійною крамницею та продажом вин. Ось що повідомила газета «Кур’єр станиславівський» про новий заклад, пише Західний кур’єр: «Пан Теофіл Квятковський, який довший час працював у крамниці Бісона у Кракові, відкрив подібний заклад у Станиславові в будинку пана Ертеля (тепер вул. Мазепи, 4 – Авт.).

Крамниця, облаштована цілком на краківський спосіб, поєднується з теплою кухнею і виглядає дуже привабливо, тож цілком певно приверне увагу наших гурманів». Реклама новоствореного закладу пропонувала різні види приправ та чаїв, угорські, французькі, австрійські та німецькі вина, ром і англійський портер. Втім, відкриття закладу не обійшлося без скандалу. К відкрив його разом зі своїм братом, який мав у місті не дуже добру репут

Преса повідомляла, що через скандальну поведінку брата Квятковського певний час бойкотувала заклад: «Довідуємося, що пан Теофіл Квятковський, власник ресторану, яки ігнорувала через відому аферу, вчинену його братом, дослухався до гостей. Він владнав справу в такий спосіб, що припинив співпрацю кілька днів тому виїхав з міста. Владнання цієї неприємної афери на і мешканці, і гості міста можуть смачно і недорого поїсти у добре об публіка не осудить підприємця-початківця за чужі гріхи».

В 1890 році заклад Теофіла Квятковського переїхав до кам’яниці Блюмен Йозефа (тепер Вічевий майдан, 3). Приміщення урочисто освятили, а оркестр влаштував концерт для гостей. Згодом ресторан знову переїхав до кам’ян знаходилася на місці сучасного Центру надання адміністративних послуг

Підготувала Олена БУЧИК